Tamis de tofu

Des trous d´un diamètre de 110 µm sont percés dans des tôles d´acier inoydable d´une épaisseur de 0,5 mm avec une séparation de 300µm. Il est possible percer jusqu´à 2.000 trous / seconde en série. Ainsi en une heure de temps de perçage pur, jusqu´à env. 6,5 million de trous peuvent être réalisés sur une surface de 1.100 x 500 mm.

Notre client japonais affirme que le diamètre du trou a une influence sur le goût du tofu.

Client: MARUI INDUSTRY Co.,Ltd